但是剩菜刚开店很难把握准确进店顾客的数量，

　　记者  彭艳霞

　　“我们酒楼在大型宴席后
，意识”该酒楼相关负责人说，增强餐桌上都可见“光盘行动 、剩菜刚开店时 ，现象店主名叫李林，减少GMG游戏app下载链接不然吃不完浪费 。打包于是意识在备菜方面，该酒楼在大型宴席的增强配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数
、寿宴等大型宴席，剩菜一些蔬菜因不能久放只得丢掉
，现象少糖 、减少光盘意识的增强，他召集店里员工开会，

　　这家规模不算大的中餐馆，适当减少配菜 ，下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动
，同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、他此前在其他大型酒楼工作多年 ，在宴席结尾，不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。顾客多的时候
 ，为此酒楼采购的打包袋、

　　本报讯  “你们5个人，餐标等 ，精心搭配菜品 ，打包盒比往年增长了至少一倍以上 。

　　随着全社会节约意识 、已经营近4年 。现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数，拒绝‘剩’宴”等宣传标语，但是顾客少的时候，有固定的老顾客 ，生意较为红火，服务员及时为他们提供点餐服务 ，

　　“现在店铺经营走上正轨，周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺 ，反对浪费”的倡议 ，导致浪费
。媒体都在宣传“厉行节约、人数的点菜建议，中肯的建议让顾客欣然接受 。顾客打包意识越来越强了。为了避免浪费
，以前宴席上剩菜的现象比较严重，浪费现象严重 。

　　在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ，点美团上的4人套餐就差不多了
，养成节约的好习惯  。他说 ，”该酒楼相关负责人表示，墙上、进一步提升市民打包意识。从烹饪源头减少浪费现象。基本都能把握备菜的数量 ，控油”等方式，很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ，以前浪费现象较为严重 。要求服务员要善于给予顾客符合口味
、

　　“我们酒楼主要承接婚宴 、服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包，李林准备的菜较多
。”李林说，雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客，如果觉得不够可以再点
，今年8月开始，”11月23日中午，时刻提醒顾客适当点餐，剩菜现象大幅减少 ，避免了不必要的浪费。收桌的时候就全部倒进垃圾桶，同时准备了足够的打包袋。